Uluslararası Döner Federasyonu UDOFED milli değerimiz Dönerin Dünya genelinde temsilini sağlamak amacı ile İstanbul merkezli kurulmuş bir Federasyondur.Uluslararası Döner Federasyonu UDOFED Türkiye ve Türkiye dışı ayrımı yapmadan Dönerin global vizyonu çerçevesinde hareket etmektedir.
Türk Dönerinin uluslararası düzeyde sıkıntılarına çare olmak, haklarına sahip çıkmak amacı güden UDOFED Genel Başkanlığına Dübider başkanı ve Reis Döner Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mercan seçildi.