|
BELGELENDİRME PROGRAMI KODU |
BP.001 |
|
BELGELENDİRME PROGRAMININ ADI |
13UY0181-3 DÖNERCİ SEVİYE 3 |
|
İLGİLİ MEVZUAT |
10UMS0109-3 DÖNERCİ ULUSAL MESLEK STANDARDI |
|
BELGELENDİRME PROGRAMININ AMACI |
Bu ulusal yeterliliğin amacı; çalışanların ve adayların Dönerci (Seviye 3) mesleğinde başarılı olmak için gereken niteliklere sahip ve yeterli olup olmadığını belirlemek ve meslekte yeterliliğini, geçerli ve güvenilir bir belge ile kanıtlamasına olanak vermektir. Bu çalışma; aynı zamanda eğitim ile sınav ve belgelendirme kuruluşları için referans niteliğindedir. |
|
BELGELENDİRME PROGRAMINA BAŞVURMAK İÇİN GEREKLİ ÖN ŞARTLAR |
Başvuru için herhangi bir ön şart bulunmamaktadır. |
|
ZORUNLU BİRİMLER |
13UY0181-3/A1: İş Sağlığı Güvenliği ve Çevre Koruma 13UY0181-3/A2: İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim 13UY0181-3/A3: Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite 13UY0181-3/A4: Et İşleme ve Garnitür Hazırlama 13UY0181-3/A5: Döner Hazırlama 13UY0181-3/A6: Döner Pişirme ve Servise Sunma |
|
SEÇMELİ BİRİMLER |
Seçmeli birim bulunmamaktadır. |
|
BELGELENDİRME ARANACAK ŞARTLAR |
Başvuru Formu’ nu doldurmak Belge Kullanım Sözleşmesi’ ni imzalamak Sınav ücretini yatırmış olmak |
|
BAŞVURU SIRASINDA İSTENEN EVRAKLAR |
Dönerci Başvuru Formu Sınav ücreti ödeme dekontu Kimlik fotokopisi Belge Kullanım Sözleşmesinin imzalı hali |
|
SINAV TÜRÜ |
Teorik ve performansa dayalı sınavlar |
|
SINAVIN SÜRESİ |
Teorik sınav süreleri; A1 birimi: 14 dk A2 birimi: 18 dk A3 birimi: 18 dk A4 birimi: 10 dk |
|
BAŞARI NOTU |
Teorik sınavlarda 70/100 Performansa dayalı sınavlarda 80/100 |
|
DEĞERLENDİRME KRİTERİ |
Teorik sınavlardan asgari %70 başarı, Performansa dayalı sınavlardan asgari %80 başarı göstermesi gerekmektedir. |
|
TEKRAR SINAVA GİRİŞ HAKKI |
Yeterliliğin bazı birim/bölümlerinden başarılı olan adayların başarılı olduğu birim/bölümlerin geçerlilik süresi 1 yıldır. Yeterlilik belgesi düzenlenmesi için yeterliliğin tüm birim/bölümlerinden son 1 yıl içerisinde başarılı olunması gerekmektedir. |
|
BELGEGEÇERLİLİK SÜRESİ |
Belgenin düzenlendiği tarihten itibaren 5 yıldır. |
|
GÖZETİM PERİYODU VE BELGE DEVAM ŞARTLARI |
Aday, belge geçerlilik süresi içinde UDOFED tarafından en az bir kez 30-36. Aylar arasında gözetime tabi tutulur. Belge sahibi, 6 ay ara vermeden çalıştığını beyan etmesi durumunda belge geçerliliği devam edecektir. |
|
BELGE YENİLEMEDE UYGULANACAK ÖLÇME DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ |
UDOFED tarafından yapılan gözetim veya performans değerlendirmesi sonuçları başarılı bulunan ve belge geçerlilik süresi dahilinde meslekte 2 yıldan fazla ara vermeden çalıştığını belgelendiren kişilerin belgesi bir defaya mahsus olmak üzere doğrudan yenilenir. İkinci beş yılın sonunda ise belge sahibine, belge yenileme sınavı uygulanarak belgesi yenilenir. Belge geçerlilik süresi içinde fiilen 2 yıldan fazla mesleğe ara veren ve/veya yapılan gözetim veya performans değerlendirmesi sonuçları başarılı olarak beyan edilmeyen belge sahibine, belge geçerlilik süresi sonunda yeniden yeterlilik sınavı uygulanır. |
