Bilgi Bankası

AB kanunlarına göre Gıda Katkı Maddeleri

Gıda katkı maddelerini dönerin vazgeçilmezi haline gelmiş durumdadır. Hiç kullanmıyorum diyen üretici bile mecburen bu ürünleri kullanmaktadır.
AB Kanunlarına göre Döner Fabrikası Nasıl Olmalı

Modern Döner fabrikalarında uygulanan EG normları Türkiye? deki HACCP kuralları ile örtüşüyor.
AB´ye göre Döner Üretiminde Soğuk Zincir

Kesim tarihi veya balıkçılık üretimlerinde yakalama tarihi ya da hayvansal kökenli tüm gıda maddelerinde işleme, parçalama veya hazırlama tarihi.
Ülkelere Göre Döner Durumu

Döner haber olarak Dönerin Dünya genelinde ülke ülke durumunu sürekli araştırıyoruz. Bu sayımızda Arap ve İran dünyasında Dönerin durumunu sizlere aktarmak istedik.