Bilgi Bankası

Dönerimiz UNESCO Yolunda

Döner, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türkiye?nin kültürel hazinelerinin kayıt altına alındığı Somut Olmayan Kültürel Miras Türkiye Ulusal Envanterine alındı. Hedefin döneri, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listelerine
Coğrafi İşaret Amblem Örnekleri

Uluslararası Döner Federasyonu Coğrafi İşaret Amblem Örneklerini indirmek için hemen içeriği ziyaret edin.
Coğrafi İşaret Yönetmeliği

Bu Yönetmeliğin amacı, coğrafi işaretler ve geleneksel ürün adlarına ilişkin amblem kullanımına yönelik usul ve esasları düzenlemektir.
Döner Tescil Belgesi

Uluslararası Döner Federasyonu (UDOFED), Ankara´da düzenlenen törenle dönerin tescil belgesini aldı.
AB kanunlarına göre Gıda Katkı Maddeleri

Gıda katkı maddelerini dönerin vazgeçilmezi haline gelmiş durumdadır. Hiç kullanmıyorum diyen üretici bile mecburen bu ürünleri kullanmaktadır.
AB Kanunlarına göre Döner Fabrikası Nasıl Olmalı

Modern Döner fabrikalarında uygulanan EG normları Türkiye? deki HACCP kuralları ile örtüşüyor.
AB´ye göre Döner Üretiminde Soğuk Zincir

Kesim tarihi veya balıkçılık üretimlerinde yakalama tarihi ya da hayvansal kökenli tüm gıda maddelerinde işleme, parçalama veya hazırlama tarihi.
Ülkelere Göre Döner Durumu

Döner haber olarak Dönerin Dünya genelinde ülke ülke durumunu sürekli araştırıyoruz. Bu sayımızda Arap ve İran dünyasında Dönerin durumunu sizlere aktarmak istedik.